Samedi 27 janvier 2018 Stage d’oenologie La grande diversité des vins de Gaillac – Château Labastidié

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Samedi 27 janvier 2018 de 10h00 à 17h00 : Stage d’oenologie au Château Labastidié à Florentin (81)

LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

  • Les 3 phases de la dégustation
  • Mécanisme de la dégustation
  • Initiation au vocabulaire du vin

11h00 – 12h30 : Connaissance des vins  :

  • Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin
  • Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …

12h30-14h30 : Déjeuner « Harmonie mets et vins »

14h30 – 17h00 : Les vins de Gaillac

L’appellation Gaillac est unique en France. Cette appellation se caractérise en effet par :

  • 4 terroirs,
  • 14 cépages,
  • 10 méthodes de vinification.

Vous découvrirez cette diversité durant la présentation. Bien évidemment, ce cours sera illustré par la dégustation de vins de Gaillac. Plaisir garanti !

 

Prix : 79 € – stage, vins de la dégustation, déjeuner complet et vins du déjeuner. Et 100 € avec 3 bouteilles du Château Labastidié AOP Gaillac.

Réservation obligatoire.  Château Labastidié 81150 Florentin : 05.63.53.95.95

Accès : Autoroute A 68 – Sortie 11 direction Florentin. Suivre le fléchage. 2km depuis la sortie d’autoroute.

1 comment:

VILLENEUVE8 décembre 2016 at 16 h 09 minReply

Bonjour je voudrais des renseignements y aurait il d’autres dates pour les stages d’oenologie pour 2017 merci

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