NOUVEAU ! : Conférence œnologique sur des sujets historique, économiques, polémiques, ou bien sur l’innovation dans le secteur du Vin

A la suite de nombreuses demandes, nous organisons désormais des conférences sur différents sujets, qu’ils soient historiques et économiques, et plus récemment sur des sujets polémiques ou sur l’innovation dans le secteur du vin.

En effet, beaucoup d’idées reçues et d’information incomplètes ou imprécises circulent dans « les rangs de vignes » ou au « café du commerce » !

Ainsi, nous allons tenter de vous détailler de façon plus précise et synthétique les sujets qui vous interpellent.

Bien entendu, les conférences sont suivies de dégustations commentées de vins qui vont illustrer les propos abordés.

Voici quelques sujets qui sont susceptibles de vous intéresser :

• Vins classiques contre vins technologiques,
• L’histoire du Vin en France,
• Les vins du Languedoc : une histoire chaotique,
• Qu’est-ce que les vins biologiques, biodynamiques, « natures »,
• Elevage des vins en barrique ou avec des copeaux : pour ou contre…
• Sujets d’actualité ou polémiques