Samedi 23 janvier 2016 – Stage d’oenologie – Bordeaux contre Bourgogne – Château Labastidié

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Samedi 23 janvier 2016 de 10h00 à 17h00 : Stage d’oenologie au Château Labastidié à Florentin (81)

Bordeaux contre Bourgogne

10h00 – 12h30 : Initiation aux techniques de dégustations, méthodes de vinifications

12h30 – 14h00 : Déjeuner vigneron dans le salon du Château Labastidié

14h00 – 17h00 : Bordeaux contre Bourgogne. Présentation de ces deux régions prestigieuses : histoire, diversité et richesse des terroirs, encépagement, dégustation de crus caractéristiques des deux régions.

 

Stage animé par Paul Bonno, oenologue, gérant de Vinologia, professeur vacataire à l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Toulouse (ENSAT), et vigneron à Collioure.

 

Prix : 79 € – stage, vins de la dégustation, déjeuner complet et vins du déjeuner.

Réservation obligatoire.  Château Labastidié 81150 Florentin : 05.63.53.95.95

Accès : Autoroute A 68 – Sortie 11 direction Florentin. Suivre le fléchage. 2km depuis la sortie d’autoroute.

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