Samedi 10 octobre – Stage d’oenologie – Diversité du Vin de Gaillac – Château Labastidié

Post 7 of 16

Samedi 10 octobre 2015 de 10h00 à 17h00 : Stage d’oenologie au Château Labastidié à Florentin (81)

Diversité du vin de Gaillac

10h00 – 12h30 : Initiation aux techniques de dégustations, méthodes de vinifications

12h30 – 14h00 : Déjeuner vigneron dans le salon du Château Labastidié

14h00 – 17h00 : Diversité des vins de Gaillac : 4 terroirs, 14 cépages, 10 méthodes de vinification. Présentation de cette diversité, unique en France, et dégustation commentée de plusieurs crus.

 

Stage animé par Paul Bonno, oenologue, gérant de Vinologia, professeur vacataire à l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Toulouse (ENSAT) et vigneron à Collioure.

 

Prix : 79 € – stage, vins de la dégustation, déjeuner complet et vins du déjeuner.

Réservation obligatoire.  Château Labastidié 81150 Florentin : 05.63.53.95.95

Accès : Autoroute A 68 – Sortie 11 direction Florentin. Suivre le fléchage. 2km depuis la sortie d’autoroute.

Menu