Le vin et les langues

Objectifs :

Savoir parler du vin et connaître le vocabulaire technique du vin dans une langue étrangère : anglais.

Détail du programme :  2 modules de 4 heures

1èredemi-journée : Le vocabulaire du vin en restauration

  • Présenter une bouteille de vin, sa provenance, son cépage
  • Décrire le vin, son aspect visuel et ses arômes.
  • Connaître le vocabulaire de la dégustation.
  • Jeu de rôle à l’aide de fiche technique

2èmedemi-journée : Les étapes du cycle de végétation (les 4 saisons)

  • La vinification
  • Dégustation de vins issus de différentes vinifications
  • Jeu de rôle à l’aide de fiches techniques

Ce module est disponible en anglais. D’autres langues sur demande.

Ce module peut-être pris séparément ou s’ajouter en complément d’un autre module.

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